식품 압출기 및 쌀 껍질

식품 압출기는 현재 쌀 껍질 생산에 널리 사용됩니다. 고온, 고압 및 고 전단력의 조건에서 재료의 물리적 특성이 변화하여 느슨하고 다공성이며 선명한 구조를 형성하여 퍼핑의 목적을 달성합니다.

현재 시장에 나와 있는 압출 및 퍼핑 장비에는 단축 압출기, 이축 압출기 및 다축 압출기가 포함되며 그 중 이축 압출기가 떡 생산에 더 나은 효과를 보입니다. 현재의 이축 압출 장비는 높은 토크, 고속 및 낮은 에너지 소비 방향으로 발전하고 있는 것으로 이해됩니다. 앞으로 생산 효율성이 더욱 향상되고 생산량과 품질이 효과적으로 향상됩니다.

압출 퍼핑 외에도 몇 가지 새로운 퍼핑 기술이 식품 산업에도 적용되었으며 전자 레인지 퍼핑이 그 중 하나입니다. 전자레인지는 전자파를 이용하여 소재의 내부와 외부를 동시에 가열하여 소재 내부의 전분, 단백질 등을 변성시켜 퍼핑의 목적을 달성하는 방법입니다. 높은 에너지 전환율과 빠른 가열로 인해 마이크로파 퍼핑의 생산 속도는 매우 빠릅니다. 그리고 마이크로웨이브는 소재의 내부와 외부를 함께 가열하여 퍼핑 효과가 매우 균일합니다.

최근 몇 년 동안 식품 산업에서 마이크로파 퍼핑의 응용 전망은 점점 더 광범위해졌습니다. 전자 레인지 퍼핑은 쌀 제품, 콩 제품, 돼지 가죽, 어구, 어피, 감자 칩, 감자 칩, 새우 칩 및 기타 제품의 생산에 사용됩니다. 장비. 퍼핑 기술 발전의 새로운 방향으로 마이크로파 퍼핑 기술은 점점 더 성숙해지고 있으며 장비 비용도 감소하고 있습니다.