농업 식품 가공 트렌드

우리나라의 소완두 번식 작업 및 재배 기술의 지속적인 발전과 돌파구로 인해 카우완두 재배는 대규모의 표준화 된 개발로 발전하여 농업 부가가치와 농민 소득에 대한 강력한 지원을 가져 왔습니다. 동시에 카우완두의 품질과 생산량을 크게 향상시키는 과정에서 카우완두의 후생산 가공을 개선하고 심화시키는 진화는 업계의 품질 및 효율성 향상의 중요한 부분이되었습니다.

가장 먼저 언급해야 할 것은 카우페아가 높은 수확량을 가지고 있지만, 성숙도는 주로 여름에 있으며, 조기 수확과 낮은 단위 수확량을 피하기 위해 수확 시간과 표준을 엄격하게 통제해야한다는 것입니다. 수확이 너무 늦으면 콩 부풀어 오름, 녹, 산후 손실 증가와 같은 문제가있을 것이며 배치 따기 후 제 시간에 판매하기가 어려우면 품질이 저하됩니다. 이와 관련하여 카우완두아의 산후 치료를 강화해야합니다.

손실을 줄이고 농산물의 품질을 향상시키는 현재의 과정에서 "현장 열"을 줄이기위한 과학적 사전 냉각이 더욱 보편화되었습니다. 예를 들어, 카우완두와 다른 과일과 채소를 수확 한 후, 사전 냉각 장비가 가공에 사용됩니다. 진공 사전 냉각 및 신선 유지 기술은 단기간에 농산물의 원래 열을 제거하고 호흡 강도를 줄이며 미생물의 번식을 억제하여 농산물의 신선도와 품질을 효과적으로 유지하는 데 사용됩니다. 또한, 냉장 보관 사전 냉각, 차압 사전 냉각 및 기타 방법도 농산물 가공에 강한 적용 가능성을 가지고 있습니다. 전통적인 자연 냉각 및 물 사전 냉각과 비교할 때, 그들은 또한 더 높은 효율성과보다 합리적인 자원 활용의 장점을 가지고 있습니다.

둘째, 고수익 카우완두의 경우 후생산 가공을 강화하는 것도 농산물의 완전한 활용을 촉진하고 가치 전환을 실현하는 중요한 발판입니다. 카우완두아의 경우 산세, 건조 등이 비교적 일반적인 가공 방법이지만 과거에는이 링크가 주로 소규모 가족 워크샵에 존재했습니다. 자연 건조와 정량적 산세가 카우완두아의 가치 전환을 실현할 수 있지만 이점이 증가합니다. 너무 크지 않습니다.

우리나라가 최근 몇 년 동안 농업 공급 측면의 구조 개혁을 가속화함에 따라 소완아 재배 및 가공이 산업화와 규모로 전환됨에 따라 농산물 가공에 식품 기계 및 장비의 적용이 더욱 광범위하게 이루어졌으며 중요한 변화를 가져 왔습니다. 예를 들어, 카우완 건조기는 일정한 온도 건조를 위해 전기 난방 및 증기 가열을 사용할 수 있으며, 이는 한 번에 "하늘을보고 먹는"상황을 뒤집습니다. 또한 저온 살균기, 냉각 탱크 및 진동 배수기 등으로 구성된 절인 카우완두아 가공 생산 라인이 있으며 포스트 프로덕션 카우완두 가공은 빠른 통합 차선에 진입했습니다.