식품 스크류 압출기의 연구 방향

스크류 압출기는 플라스틱 산업에서 처음 사용되었으며 그 이론 연구는 더 일찍 시작되어 압출 공정에서 흐름 및 열 전달의 기본 원리를 설명하는 데 사용되는 다양한 수학적 모델을 형성하고 이러한 모델을 사용하여 정확한 압출 기계 시뮬레이션 설계를 달성합니다. . 식품 산업에서 압출 기술의 적용은 주로 식품 원료의 복잡성으로 인해 플라스틱 산업보다 약간 늦습니다. 단순한 플라스틱 원료의 압출 시스템에 적합한 모델은 식품 시스템을 시뮬레이션하는 데 사용할 수 없습니다. 따라서 개발 과정에서 식품 엔지니어가 직면한 문제는 실습을 통해 더 많이 해결됩니다. 그러나 1970년대 초 사람들은 식품 압출 분야에서 시뮬레이션 및 최적화 기술을 적용하기 시작했습니다. 공학과 과학의 원리를 인용해 최대한 실제 음식에 가까운 시스템을 구축했다. 압출 시스템의 모델 및 시뮬레이션 시스템은 사람들이이 복잡한 공정에 대한 이해를 높이고 압출 기계 기술의 적용 효율성을 향상시키고 마지막으로 압출의 기본 원리를 철저히 이해하도록 안내하여 추가 개발을 안내하는 데 매우 중요합니다. 이 기술의. 매우 의미가 있습니다.
스크류 압출기의 구조 파라미터 최적화
압출기의 성능은 스크류의 디자인에 크게 좌우됩니다. 나사 매개변수가 많고 이들 사이의 관계가 복잡합니다. 매개변수의 결정은 처리된 재료 및 제품의 성능과 관련이 있습니다. 사이의 관계를 올바르게 설정하는 방법 수학적 모델은 현재 연구 방향 중 하나입니다. 현재 나사 설계의 주요 방법은 경험적이며 대부분 플라스틱 압출 기계의 설계 방법을 참조합니다. 식품압출기에는 아직 성숙기법이 부족하다. 
스크류 및 배럴의 내마모성 분석
스크류 압출기의 스크류, 배럴 및 배출 다이는 모두 마모되기 쉬운 구성 요소입니다. 압출기의 수명, 안정성 및 제품 품질을 향상시키기 위해서는 마모 메커니즘에 대한 심층 연구를 수행하고 고품질 내마모성 재료를 선택하여 이러한 부품을 제조해야 합니다. 현재 이 분야에 대한 연구는 상대적으로 적다. 식품 압출기에서 스크류와 배럴의 마모 메커니즘에 대한 연구 모델을 확립하기 위해서는 다음과 같은 측면이 시작되어야 합니다.
(1) 배럴과 나사의 마모 패턴을 연구합니다.
(2) 내마모성이 있고 식품 위생 요구 사항을 충족하는 재료를 선택하십시오.
(3) 마모 실험을 수행하고 마모 결과를 분석하고 마모를 줄이기 위한 조치를 제안합니다.