압출기와 성형 기계로 고양이 사료는 어떻게 만들어 집니까? (파트 1)

고양이 사료의 종류

고양이 사료는 다양한 모양과 질감으로 제공되지만 수분 함량과 제조 방법에 따라 크게 네 가지로 나눌 수 있습니다.

* 가열 발포 공정 : 압출기라고 불리는 압출기를 사용하여 혼합 된 원료를 120 ~ 160도까지 가열하고 가압합니다.

건조 식품의 특성 및 생산 방법

특징

건조 식품은 다음과 같은 특성을 갖는다.

10% 이하의 습기

우수한 보존

고효율과 쉽게 섭취 할 수있는 영양소로 영양적으로 완벽한식이 요법

10% 이하의 습기

그것은 네 가지 중 가장 낮은 수분 함량을 가지고 있으며 바삭 바삭한 질감을 가지고 있습니다. 그것은 매우 적은 물을 포함하므로 신선한 물을 항상 제공해야합니다.

수분 함량이 13 %를 초과하면 곰팡이가 자랄 수 있으므로 12 % 이하로 유지해야하지만 안전상의 이유로 대부분의 건조 식품은 수분 함량이 10 % 이하입니다.

우수한 보존

건조 식품의 수분 함량이 낮기 때문에 개봉 후 약 한 달 동안 보관할 수 있습니다.

그러나 공기에 노출되면 식품이 쉽게 산화되어 맛과 영양가를 잃을 수 있으므로 밀폐 된 용기에 보관하는 것이 중요합니다.

고효율과 쉽게 섭취 할 수있는 영양소로 영양적으로 완벽한식이 요법

건조 식품은 물과 함께 첨가되는 한 건강을 유지할 수있는 "포괄적 인 영양 식품"이며 필수 식품으로 사용됩니다.

그것은 체중 당 높은 영양 가치를 가지고, 그래서 당신은 효율적으로 영양소를 얻을 수 있습니다.

제조 공정

건조식품의 기본 생산과정은 다음과 같다.

(1) 원료 수령

(2) 분쇄기로 원료를 분쇄하십시오.

(3) 정확한 측정, 혼합 및 가열

(4) 압출기로 120-160도까지 가열하고 가압하십시오 (열 발포 처리)

(5) 10°C 이하로 건조한 습기 %

(6) 차가운 코팅

(7) 계량/포장

(8) 선적 판단

요점

(1) 원재료의 수용

제조 공장에서는 들어오는 원료를 검사하고 확립 된 표준을 충족하는 원료 만 사용됩니다.

품질 저하를 방지하기 위해, 우리는 원료에 따라 적절한 저장 관리를 수행합니다.

(2) 분쇄기를 사용하여 원료를 더 미세하게 만드십시오.

분쇄기를 사용하여 모든 재료를 균일 한 크기로 잘게 갈아줍니다. (분쇄 된 성분은 칭량되어 믹서기에 직접 첨가됩니다.)

원료 분쇄에는 다음과 같은 이점이 있습니다 :

열처리하기 쉽다.

물을 흡수하기 쉽다.

컴퓨터가 막히지 않도록 방지

고양이가 소화하기 쉽다.

(3) 정확한 측광, 혼합, 가열

고양이의 건강을 염두에두고 설계된 영양 균형을 잃지 않기 위해 잘게 잘린 각 성분을 정확하게 칭량하고 물을 첨가하면서 큰 믹서기 (믹서기)와 완전히 혼합하고 100도까지 찐 다음 가열합니다.

이 과정에서 탄수화물의 주성분인 전분은 젤라틴화되어 고양이가 소화하기 쉽습니다. 때때로 고양이는 탄수화물을 소화 할 수 없지만 고양이 음식의 탄수화물은 소화 가능하다고합니다.

혼합 후 성분을 확인하여 이물질이 섞이지 않았는지 확인하십시오.

(4) 압출기로 120-160도까지 가열하고 가압하십시오 (열 발포 처리)

원료가 혼합된 후에, 이들은 압출기라고 불리는 압출기를 사용하여 더 가열되고 가압된다. 이것을 열 발포라고합니다.

가열되고 가압된 반죽은 혼련되고 압출 포트를 통해 밀려나고, 여기서 소정의 두께로 절단된다.

압출 포트의 모양에 따라 펠릿의 모양이 변경 될 수 있습니다 (원형, 사각형, 도넛, 사분면 등).

이 공정은 열 살균을 수행하고 미생물 오염을 방지합니다.

(5) 10% 미만의 습기에 건조

압출기에서 나오고 형성된 반죽은 수분 함량을 10 % 이하로 유지하기 위해 오븐 건조되어 실온에서 건조 식품으로 보관할 수 있습니다.

곡물의 크기와 모양에 따라 적절한 건조 온도와 건조 시간을 설정하여 식품의 수분 함량을 고르게하십시오. 불충분 한 건조는 금형과 산화를 가속화 할 것이며, 과도한 건조는 비용의 합리성에 큰 영향을 미칩니다.

(6) 냉각/코팅

차가운 마른 반죽.

냉각 전후에 식품은 산화를 방지하기 위해 첨가제로 코팅되고 가열로 인한 영양소 손실을 방지합니다.

또한 건조한 음식이 부서지지 않도록 기름을 바르십시오. 지방은 또한 고양이의 기호성을 향상시킵니다.

(7) 계량 및 포장

차가운 음식에 오염이 있는지 확인하고, 정확한 무게를 측정하고, 적절한 포장으로 포장하십시오.

(8) 선적 결정

최종 제품 분석 및 모든 제조 공정 검사는 선적 전에 수행되며 검사를 통과 한 제품 만 배송됩니다.

반죽을 가열 한 후 오븐에서 완전히 말려 바삭 바삭한 질감을줍니다.