냉동 감자 튀김 생산 라인

공급망의 영향을받는 올해 초부터 많은 외국 패스트 푸드 체인이 프라이드 치킨과 감자 튀김의 부족에 빠졌습니다. 반면에, 시장 공급의 부족은 냉동 감자 튀김 및 시장의 다른 성분에 대한 큰 수요를 반영합니다. 감자의 주요 생산자로서 감자 산업을 발전시키는 과정에서 시장 수요와 지역 상황에 따라 감자 가공 제품을 단일에서 다각화로 전환해야합니다. 급속 냉동 감자 튀김 생산 라인과 같은 생산 시설의 설립 덕분에 산업 발전도 제공합니다. 지원.

감자는 세계에서 네 번째로 중요한 식량 작물입니다. 사람들의 식생활 요구가 잘 먹는 것에서 잘 먹는 것으로 바뀌면서 스테이플 푸드에서 감자의 기능이 약화되고 있지만 맛있는 사람들은 여전히 감자를 최대한 사용합니다. 튀김, 조림, 튀김과 같은 다양한 요리에서 감자는 바삭 바삭하거나 부드럽고 찹쌀 수있어 사람들에게 독특한 맛의 "혀 잔치"를 가져올 수 있습니다. 그 중에서도 모든 재료는 튀기면 맛있게 될 것이라고 합니다. 바삭한 봉지 감자 칩은 사람들의 입맛을 사로 잡을뿐만 아니라 감자 튀김도 점차 패스트 푸드 레스토랑에서 매우 일반적인 간식이되었습니다.

패스트 푸드 문화가 우세한 북미, 유럽 및 기타 지역에서는 냉동 감자의 총 시장 점유율이 약 60 %에 도달했으며, 이는 감자에 대한 사람들의 선호도가 얼마나 강한지를 상상하기에 충분합니다. 80 백만 무 이상의 안정적인 감자 재배 면적을 가진 중요한 생산 지역으로서 중국은 최근 몇 년 동안 사람들의 소비 개념의 변화와 식품 가공 산업의 급속한 발전으로 이익을 얻었습니다. 빠르고 맛있는 과일의 요구를 충족시키는 냉동 감자의 판매 점유율은 동시에 증가하고 있습니다. . 전반적인 호의적 인 추세 하에서, 관련 데이터에 따르면 지난 5 년 동안 냉동 감자 시장 규모의 복합 성장률은 6.9 %에 달할 것입니다. 2022 년까지 세계 냉동 감자 시장 수익은 60 억 달러를 초과 할 것으로 예상됩니다. 냉동 감자 시장이 제공 할 것이 많다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

최근 몇 년 동안 식품 가공 산업의 기계화, 자동화 및 지능으로의 전환과 업그레이드가 가속화됨에 따라 냉동 감자 산업의 급속한 발전은 기계화 된 장비 지원의 지원을 이끌어 냈습니다. 일반적으로 냉동 감자의 생산에는 청소, 필링, 분류, 슬라이싱, 블랜칭, 사전 냉각, 빠른 냉동, 포장 및 기타 공정이 포함됩니다. 자동 청소 장비, 필링 장비, 슬리팅 장비 등의 적용하에 지상 운영에서 완전한 감자는 먹이에서 가공 완료까지 너무 많은 수동 참여가 필요하지 않으며 생산 효율을 크게 향상시킬 수 있습니다. 또한, 공장 생산에 적합한 터널 형 급속 냉동 장비는 냉동 감자 튀김을 높은 연속성, 대량 생산, 빠른 냉동 속도 및 고품질 급속 냉동 제품의 모드를 제공함에 따라 냉동 감자 산업의 부상은 견고한 기반을 가지고 있습니다. 기술 지원.

올해 11 월, 루디안 카운티의 50,000 톤의 급속 냉동 감자 튀김에 대한 심층 가공 프로젝트가 공식적으로 건설을 시작했습니다. 표준화 된 워크샵, 항온 제어 분위기 창고, 신선한 보관 창고 및 기타 기본 장비를 구축하여 시간당 10 톤의 출력으로 자동 프렌치 프라이를 가져올 것으로 예상됩니다. 생산 라인 등은 품질과 수량으로 지역 농산물 산업 체인의 확장을 촉진하고 지역 농산물 브랜드에 권한을 부여합니다. 또한 하얼빈은 냉동 프렌치 프라이 생산 공장에 대한 자본 투자를 일찍 늘리고 국내 소비자 시장을 확대하기 위해 여러 다기능 감자 튀김 생산 라인 건설에 투자했습니다.

미리 만들어진 요리가 점차 수용되고 있는 것처럼, 튀김만으로 판매하거나 먹을 수 있는 냉동 프렌치 프라이의 시장 침투가 증가하고 있으며, 이는 업스트림 산업에 좋은 기회입니다. 국내 냉동 감자 튀김 생산 공정 및 생산 장비가 비교적 완성되었지만 국내 산업에는 여전히 많은 공급 업체가 없습니다. 배포 기회를 포착하면 긍정적 인 발전을 이끌 수 있습니다.