식품 가공 라인 및 냉동 야채

냉동 야채는 이름에서 알 수 있듯이 고추, 고수, 브로콜리, 당근, 무, 옥수수, 오이 등과 같은 신선한 야채를 세척, 절단, 살균, 탈수 및 전처리하는 것입니다. 야채를 냉동하면 중심 온도가 낮아집니다. 야채를 영하 15도 이하로 낮추십시오. 이것은 야채 본래의 영양소를 효과적으로 보존할 수 있을 뿐만 아니라 후속 조리 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 식품 첨가물을 사용하지 않고 더 오랫동안 보존할 수 있어 편리함, 영양 및 안전성의 이점이 있습니다.

또한 초기 연구에서는 냉동 야채가 신선한 야채보다 비타민 함량이 높으며 빠른 "신선도 고정"이라는 이점을 얻을 수 있음을 보여주었습니다. 특히 최근 몇 년 동안 식품 냉동 공정의 지속적인 반복 업그레이드로 초저온 냉동 기술, 초음파 냉동 기술, 액체 질소 급속 냉동 기술 등의 출현으로 신기술의 축복으로 냉동 야채도 달성 할 수 있습니다. 더 분명한 맛, 맛 및 질감. 개선.

냉동 야채의 가공 과정은 비교적 간단하고 양이 많고 비용이 저렴합니다. 이와 관련하여 식품 기계 산업의 급속한 발전과 강도 향상에서 기계화 장비의 도입도 냉동 야채 가공 작업장의 아름다운 풍경이되었습니다. 컨테이너 백, 주스 주입 및 진공 포장을 통합하는 지능형 포장 장비의 도입으로 일일 식품 생산량이 두 배로 증가했습니다. 동시에 기계화되고 자동화된 생산 라인에서 야채와 육류 제품은 모두 신속하게 세척, 교반, 건조, 운반, 냉동, 포장 및 기타 연결을 거칠 수 있습니다. 제품 품질의 향상을 동시에 실현할 수 있습니다.