식품 지능형 색상 변화 라벨링 기계의 응용 프로그램

최근 절강 닝보 (Ningbo)에있는 한 남자가 요구르트를 사기 위해 슈퍼마켓에 갔다. 지불 후, 그는 요구르트가 일분 동안 만료되었음을 발견했습니다. 그래서 그 사람은 이런 이유로 슈퍼마켓에서 1,000 위안을 주장했지만 슈퍼마켓은 주장을하지 않았습니다. 소년이 슈퍼마켓과 여러 번 협상하여 아무 소용이 없게 된 후, 그는 법원에 소송을 제기했습니다. 마지막으로, 법원의 중재 후, 슈퍼마켓은 그 사람에게 400 위안을 보상했습니다.

이 사건이 폭로되자마자 열띤 논의가 촉발되었다. 어떤 사람들은 그의 소비자 권리를 보호하는 데 아무런 문제가 없다고 믿었습니다. 다른 사람들은 만료 된 요구르트를 구입하려는 청년의 동기에 의문을 제기했습니다. 그러나 슈퍼마켓이 만료 된 제품을 제거하는 데 좋은 일을하지 못했고 보상을 할 때 책임을 회피하여 상인의 평판을 위반했다는 것은 부인할 수 없습니다.

나는 모든 사람들이 제품이 만료되었는지 여부를 판단하는 방법은 포장의 유통 기한과 생산 날짜를 보는 것이라는 합의를 가지고 있다고 믿습니다. 제품의 유통 기한 및 생산 날짜는 일반적으로 충분히 명확하게 표시되지 않으며 일반적으로 제품을 찾는 데 시간이 걸립니다. 일부 부주의 한 소비자는 제품을 구입할 때 무시하거나 너무 게으르기 때문에 시간을 들여 확인할 수 없습니다. 만료 된 제품을 놓치기 쉽습니다.

사실, 2016 년 초에 시간이 지남에 따라 색상이 변하는 식품 라벨이 우리나라에 나타났습니다. 외부 포장재의 동전 크기의 "스마트 라벨"의 색상 변화를 통해 소비자는 식품이 부패했는지 여부를 확인하기 위해 생산 날짜와 유통 기한을 확인할 필요없이 제품이 신선한지 여부를 직관적으로 식별 할 수 있습니다.

이 스마트 라벨의 기술적 핵심은 나노 인 것으로 이해됩니다. 기본 원리는 시간이 지남에 따라 금속은은 점차적으로 나노 입자에 증착되어 지속적으로 두께가 변하는 쉘을 형성하고 나노 입자의 크기, 모양 및 화학적 조성을 변경하여 라벨이 색상을 변경하고 색상 변화 속도가 시간과 관련이 있다는 것입니다. 온도와의 정확한 결합. 그리고 색상 변화는 돌이킬 수 없으며 조작 가능성이 없습니다. 콜드 체인으로 운송해야하는 우유와 같은 식품은 생산 날짜와 유통 기한만으로는 제품의 품질을 모니터링하기가 어렵고 감독의 사각 지대가 될 수 있습니다. 스마트 라벨을 사용하면 소비자의 권리와 이익을 더 잘 보호 할 수 있습니다. 스마트 라벨이 찢어지면 위조 라벨을 원래 라벨에 붙여 넣을 수 없으므로 판매자가 부정 행위를 할 가능성이 줄어든다고보고되었습니다.

식품 산업에서 스마트 라벨의 적용은 오랫동안 국제적으로 시행되어 왔습니다. 2009 년경, 일본은 음식의 신선도를 식별 할 수있는 스마트 색상 변화 라벨을 개발했습니다. 그들은 식품 라벨의 만료일이 사기에 걸리기 쉽고 시간이 지남에 따라 재료가 점차 부실해질 때 암모니아 가스가 생성 될 것이라고 믿습니다. 라벨에는 암모니아 농도가 변함에 따라 색상이 변하는 특수 코팅이 있습니다.

2013년 스코틀랜드의 한 식품 포장 회사도 식품 스마트 라벨을 개발했습니다. 라벨은 패키지의 이산화탄소와 온도의 변화로 인해 색상이 바뀝니다. 개봉 후 음식의 신선도를 확인하는 데 사용할 수 있습니다. 레이블에는 방금 열렸고, 곧 사용할 수 있습니다. , 과거 베스트 및 기타 변색 된 블록은 색상을 통해 음식의 현재 신선한 상태를 보여 주며 대중에게 더 신선한 상태에서 음식을 먹는 것을 끝내도록 상기시킵니다.

표준 날짜 표시 외에도 스마트 색상 변경 라벨은 사람들이보다 과학적이고 직관적 인 방식으로 식품의 신선도를 파악하고 식품 안전을위한 장벽을 구축하는 데 도움이됩니다. 스마트 라벨은 앞으로 식품 포장 분야에서 더 널리 사용될 것으로 예상됩니다.