트윈 스크류 압출기 가공 특성

1. 적용 범위

압출 기계는 모든 종류의 팽화 식품, 스낵 식품, 즉석 시리얼 식품, 간편 식품, 콩 제품 및 기타 많은 식품 생산 분야에 적합한 가공을 처리할 수 있으며 금형을 교체하기만 하면 모양을 변경할 수 있습니다. 제품의 모양과 패턴이 다른 제품을 생산하므로 제품 범위가 넓고 다양하며 색상이 다양하고 일련의 제품을 형성할 수 있으며 생산 및 마케팅의 유연성에 도움이 됩니다.

2. 높은 생산 효율

압출 가공 세트 공급, 운송, 가공, 전체 성형 및 연속 생산으로 효율성이 높습니다.

3. 원료의 높은 이용률, 오염 없음

압출 가공은 밀폐 용기에서 수행되며 장비 작동 과정에서 약간의 원료 폐기물을 시작 및 종료하는 것 외에도 일반적으로 원료 폐기물을 생성하지 않으며 다음으로 인해 오염을 일으키지 않습니다. 배기 가스 및 폐수를 환경으로 배출합니다.

4. 영양 손실 감소

압출은 고온 및 단시간 가공 공정에 속하기 때문에 식품의 영양소가 거의 파괴되지 않고 외관이 손상되지만 내부 분자 구조와 특성도 변경됩니다. 영양 손실을 줄이고 소화와 흡수에 도움이 됩니다.

5. 맛이 좋고 먹기 편하다.

곡물은 더 많은 셀룰로오스, 비타민 및 미량 원소 칼슘, 인, 압출 후 곡물을 포함하여 이러한 구성 요소를 완전히 세분화하고 맛을 개선하며 일련의 질감 변화로 인한 퍼핑 처리 및 독특한 콜라 풍미로 바디를 가볍고 느슨하게 만듭니다. , 그래서 직접 먹든 펀치 식용이든 더 편리합니다.

6. 재생이 용이하지 않고 보관이 용이함

압출 과정에서 고강도 압출, 전단, 마찰 및 열로 인해 재료가 고온 고압 상태에서 대기압 상태로 바뀌고 순간적인 "플래시"가 발생하여 "재생" 현상이 발생하기 쉽지 않습니다. 원료에서 제품에 이르기까지 생산 공정이 간단하고 생산 라인이 짧고 기본적으로 오염이 없으며 확장 제품의 수분 함량이 낮습니다. 이 상태는 또한 미생물의 생산과 번식에 도움이 되지 않기 때문에 보존 방법이 적절하다면 장기간 보존이 가능하다.