인도에 판매된 Doritos 생산 라인

 Doritos 생산 라인은 옥수수 가루, 옥수수 전분, 큰 쌀국수 등을 주원료로 압출하여 삼각형, 원형, 사각형 및 기타 모양의 얇은 판으로 만든 다음 굽고 향미합니다. 아삭아삭한 맛과 풍부한 영양, 소화가 잘 되는 맛으로 국내외 다양한 연령대의 사랑을 받고 있습니다. 성형 후 남은 재료는 파쇄 후 재사용이 가능하여 생산 비용을 크게 절감할 수 있습니다.

 제품 특성 및 장점: Doritos 생산 라인의 장비는 원재료를 익스펜더 뒤에 배치합니다. 가열과 가압으로 원료의 수분이 과열되어 원료 자체가 부드러워집니다. 일정 고압에 도달했을 때 익스팬더 커버를 열면 고압이 순식간에 상압이 됩니다. 이때 원료의 과열된 수분이 갑자기 기화하면서 강한 폭발을 일으킵니다. 물 분자는 약 2000배 팽창할 수 있는데, 엄청난 팽창 압력은 원료의 외형을 파괴할 뿐만 아니라 곡물의 내부 분자 구조를 끌어내렸습니다. 불용성 긴 아밀로오스를 수용성 짧은 아밀로오스, 덱스트린 및 설탕으로 절단하였다. 그 결과 팽화식품의 불용성 물질은 감소하고 수용성 물질은 증가하며 제품의 맛이 산뜻해졌다.

 Doritos 생산 라인 장비의 프로세스 구성:

1. 혼합기 : 원료와 일정량의 물을 철저하고 균일하게 혼합하고 다양한 생산 라인에 따라 다양한 혼합기 모델을 선택하십시오.

2. 나선형 공급기: 나선형 교반 컨베이어를 사용하여 균일한 2차 혼합 및 편리하고 빠른 공급을 보장합니다.

3. 트윈 스크류 압출기: 생산 라인의 출력에 따라 다양한 모델의 압출기가 선택되며 출력 범위는 100kg/h ~ 500kg/h입니다.

4. 트랙터 : Extruder에서 압출된 제품을 잡아당겨 늘립니다.

5. 절단기: 제품을 지정된 크기와 모양으로 자릅니다.

6. Z형 컨베이어: 제품을 생산을 위해 다음 단계로 운반합니다.

7. 로터리 분리기: 제품 품질을 보장하기 위해 부적격 잔여물을 분리합니다.

8. 튀김기 : 생산된 제품을 튀기고, 튀긴 후 제품은 바삭한 맛이 난다.

9. 조미료 라인: 팔각형 튜브, 원통형, 리프팅 단일 드럼, 이중 드럼 조미료 라인, 생산 능력 및 제품 속성에 따라 구성.